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熊本・旭志産にんにく｜香り高く味が濃い国産にんにく通販/650g

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熊本県菊池市旭志（きょくし）は、畜産が盛んな地域として知られ、その過程で生まれる良質な堆肥を活用した土づくりが行われています。旭志産にんにくは、こうした自然循環型の環境で育つことで、香りが強く、味に深みのあるにんにくに仕上がります。ひと片刻んだだけで広がる力強い香りと、加熱したときのほくほくとした甘みが特長です。

食べ方は幅広く、すりおろして炒め物やパスタのベースに使えば、料理全体のコクが格段にアップ。丸ごとホイル焼きにすると、辛味が和らぎ、じゃがいものような甘さを楽しめます。薄切りにしてオリーブオイルで低温加熱すれば、自家製ガーリックオイルやガーリックチップにも。保存性を高めたい場合は、醤油漬けやオイル漬けにするのもおすすめです。

にんにくは、アリシンをはじめとする成分を含み、食事に取り入れることでスタミナ料理や日々の健康管理を意識した献立にも役立ちます。加熱することで刺激が抑えられ、食べやすくなるため、幅広い年代の方に親しまれています。香味野菜としてだけでなく、料理の主役にもなる存在です。

旭志産にんにくは、鮮度と品質を重視し、丁寧に選別してお届け。毎日の家庭料理にはもちろん、熊本の特産品として県外の方への贈り物や、お取り寄せにもおすすめです。いつもの料理に少し加えるだけで、素材の良さが際立つ一品をぜひお楽しみください。