濃い旨みが魅力の菊池産 にんにく熊本県菊池市では、地域特産の堆肥を活用した土づくりにより、味が濃く品質の良いにんにくが育てられています。香りが強く、加熱すると甘みが増すのが特長で、料理の主役にも名脇...

大粒で味わい深い、菊池産 ぎんなん菊池では、自然栽培によるぎんなんの生産も行われています。実が大きく立派で、香ばしさとほろ苦さのバランスが良いのが特長。茶碗蒸しや炊き込みご飯、肉料理の付け合わせなど...

全国が認める品質、菊池産 原木しいたけ菊池市は、原木しいたけの名産地としても知られています。県や全国の品評会で多数の賞を受賞し、農林水産大臣賞を8年連続で受賞した生産者がいるなど、その品質は全国トッ...

熊本・菊池が誇る「からいも（唐いも）」熊本県菊池地域は、「からいも」と呼ばれるさつまいもの一大産地。肥沃な黒土と昼夜の寒暖差により、甘くてコクのある味わいのさつまいもが育ち品質の高さでも知られてい...

甘みと柔らかさが自慢の菊池産 白ネギ畜産が盛んな熊本・菊池地域では、耕畜連携による良質な堆肥を活用した農業が行われています。その代表例が、菊池産の白ネギ。土づくりからこだわることで、甘味があり、柔ら...

冬だけのごちそう「菊池産 菊芋」熊本県菊池市は、全国的にも知られる菊芋の特産地。阿蘇外輪山のふもとで、寒さに耐えながら育った菊芋は、力強い生命力と自然の恵みを感じさせてくれます。生の菊芋が味わえるの...

熊本・菊池が誇るブランド牛「旭志牛」熊本県菊池市旭志で育てられる旭志牛は、黒毛和牛とホルスタインの交配から生まれた牛で、やわらかな肉質とほどよい脂、毎日の食卓にもなじむ旨みが特長です。重すぎず、年...